Zübeyde Hanım’ın Mutfağı Sergisi Açıldı!

0

BEĞENDİM

0

Ulu Önder Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün annesi Zübeyde Hanım’ın ebedi istirahatgahının bulunduğu Karşıyaka, Türkiye Cumhuriyeti’nin 101. yılı anısına anlamlı bir sergiye ev sahipliği yapmaktadır. Karşıyaka Belediyesi’nin Kültür ve Sosyal İşler Müdürlüğü tarafından düzenlenen ve iki aylık yoğun bir çalışma sonucunda hazırlanan “Zübeyde Hanım’ın Mutfağı Sergisi”, Karşıyaka Belediyesi Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi’nde (CMSM) ziyaretçilerini karşılamaya başladı. Karşıyaka Belediye Başkanı Yıldız Ünsal, Cumhuriyet Halk Partisi (CHP) Karşıyaka İlçe Başkanı Levent Güçlü ve Belediye Meclisi üyeleriyle birlikte serginin açılışına katıldı ve ziyaretçilerin ilgisini çekti.

Bu sergi, 19. yüzyılın sonu ile 20. yüzyılın başını yansıtan mutfak kültürü öğelerini bir araya getiriyor. Sergi alanına, Atatürk’ün Selanik’teki çocukluğunun geçtiği evdeki mutfağın bir benzeri, Karşıyaka Belediyesi ekipleri tarafından inşa edilmiştir. Ayrıca, Latife Hanım Köşkü Anı Evi Özel Müzesi’nden alınan mutfak eşyaları da sergi alanına taşınmıştır. Mert ve Gül Rüstem’in koleksiyonuna ait olan gümüş kaşık, çatal takımları ile bakır tencere ve ibrik gibi 19. yüzyıldan kalma objeler de serginin bir parçası olarak ziyaretçilerin beğenisine sunulmaktadır.

Bu çarpıcı sergi, sadece görsel bir deneyim sunmakla kalmayıp aynı zamanda dönemin kadın dergilerinden derlenen yemek tariflerinin yer aldığı bir gazete tasarımı içermektedir. “Aile Sofrası”, “Osmanlı Kadını Mutfakta”, “Sofra Adabı”, “Yemek Odası ve Kiler”, “Yemek Tarifleri” ve “Mutfak Düzeni” başlıklı altı tema üzerinde yazılı ve görsel anlatımlar, serginin zenginliğini artırmaktadır. Serginin 25 Ocak 2024 tarihine kadar açık kalacağı ve haftanın her günü 11.00-17.00 saatleri arasında ziyaret edilebileceği duyurulmuştur. Grup halinde yapılacak ziyaretler için 0 (232) 399 40 86 numaralı telefondan randevu alınması gerektiği belirtilmiştir.

Karşıyaka Belediye Başkanı Yıldız Ünsal, serginin açılışında yaptığı konuşmada “Cumhuriyetimizin 101. yılı onuruna, Zübeyde Hanım’ın ebedi istirahatgahı olan Karşıyakamızda, çok güzel ve anlamlı bir sergiyi halkımızla buluşturduk. Karşıyaka Belediyesi olarak bu sergi aracılığıyla Zübeyde Hanım’ın mutfağını canlandırırken, Atatürk’ün çocukluk sofrasına da misafir olmak istedik. Zübeyde Hanım özelinden başlayarak son dönem Osmanlı kadınının mutfağını genel olarak ele aldık. Herkesi bu özel sergiyi ziyaret etmeye çağıyor, katkı sağlayan tüm destekçilerimize teşekkür ediyoruz” ifadelerini kullanmıştır.

Bu sergi, sadece Atatürk’ün annesi Zübeyde Hanım’ın yaşamına ve mutfak kültürüne değil, aynı zamanda Türkiye’nin kültürel mirasına da bir saygı duruşu niteliğindedir. İzleyicilere sunulan öğeler, geçmişe yönelik bir yolculuk yapma fırsatı sunarken aynı zamanda modern toplumların mutfak kültürlerine de ışık tutmaktadır. Ziyaretçiler, Karşıyaka’daki bu özel sergide geçmişin mutfak geleneklerini keşfederken, Zübeyde Hanım ve onun dönemindeki kadınların günlük yaşamlarına dair ilginç bilgiler edinme şansını yakalayacaklardır.