Süt Fiyatları Düşerken Üreticiler Zor Günler Geçiriyor

0

BEĞENDİM

0

Tarım sektöründe son dönemlerde yaşanan değişimler, özellikle süt ve süt ürünlerinin fiyatları üzerinde belirgin bir etki oluşturuyor. Üretim maliyetlerinde meydana gelen artış, piyasalarda belirsizlik yaratırken, aynı zamanda tüketicilerin alım gücündeki düşüş de fiyatların dalgalanmasına sebep oluyor. Bu bağlamda, İzmir Yoğurtçular ve Sütçüler Esnaf Odası Başkanı Kazım Selvi, sektördeki gelişmeler ve süt fiyatları hakkında önemli değerlendirmelerde bulundu.

Kazım Selvi, yaptığı açıklamalarda süt fiyatlarındaki durumu ele aldı ve bu fiyatlarda herhangi bir ilerleme olmadığını, hatta düşüş yaşandığını belirtti. Şu anda süt taban fiyatının 14,65 lira olduğunu ifade eden Selvi, bu fiyatın bölgesel farklılıklar gösterdiğini kaydetti. Özellikle yerel ve ulusal firmaların uyguladığı fiyat politikalarının birbirinden ayrıldığını vurguladı. Örnek vererek yerel bir firmanın süt fiyatının 20 lira, kurumsal bir firmanın ise 30 lira olabileceğini belirtti. Bu farklılıkların marka, firma, üretim ve maliyet gibi unsurlardan kaynaklandığını açıkladı.

Selvi, pazarlarda satılan sütlerin hijyen şartlarına uygun olması gerektiğini, aksi takdirde bu sütlerin satışını uygun görmediklerini ifade etti. Açık sütlerin hijyenik şartlara riayet etmemesi durumunda tüketicilerin mağdur olduğunu ve bu konuda belediyelerin denetim yetkilerinin olmaması nedeniyle büyük sıkıntılar yaşandığını dile getirdi. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın pazarları denetleme yetkisi bulunmadığı için sıkıntıların devam ettiğini, ayrıca belediyelerin de bu süreçte deneyimsiz personel barındırdıklarını ve bu durumun denetimi olumsuz etkilediğini aktardı.

Süt üreticilerinin artan maliyetler karşısında zor bir dönemden geçtiğine dikkat çeken Selvi, “Süt üreticilerine tavsiyede bulunma şansımız kalmadı. Maliyetler dolar bazlı olduğu için yem maliyetleri ve mazot fiyatları oldukça yüksek. Üreticilerimiz eski küçük ölçekli işletmelerini sürdüremiyor. Artık ya büyüyecekler ya da yok olacaklar” şeklinde konuştu. Özellikle 3-5 ineği olan küçük çiftliklerin artık faaliyette bulunmadığını belirtti. Ayrıca, yem fiyatlarındaki artışın ve yüksek maliyetlerin, üreticileri zor durumda bıraktığını ve bu nedenle hayvanların kesime gitmek zorunda kaldığını ifade etti.

Haftada bir çiftliğin boşaldığına da dikkat çeken Selvi, dışarıdan alınan hayvanların doğum yaptıktan sonra süt veriminin artmasına rağmen tüketicilerin bu fiyatlara tepki gösterdiklerini, dolayısıyla süt fiyatlarının artış göstermediğine dikkat çekti. Tüketim miktarının düştüğünü, üretimin ise artış gösterdiğini kaydederek, mevcut süt fiyatlarının olması gereken rakamların yüzde 30 altında seyrettiğini dile getirdi.

Son olarak, süt krizinin nedenini süt bolluğu olarak değerlendiren Selvi, Türkiye’de özellikle İzmir bölgesinin süt üretiminde önemli bir konumda olduğunu belirtti. İzmir’deki süt üreticilerinin en büyük sorunlardan birinin ürettiklerini satamamak olduğunu ifade ederek, merdiven altı üretim yapan kaçak firmaların sayısının fazla olduğunu vurguladı. Bu durumun önüne geçmek için yoğun çaba sarf edilmesi gerektiğinin altını çizdi. Selvi, sektördeki bu sorunların çözüme kavuşturulması için değişim sağlanması gerektiğini belirtti.