Oruçta Sağlıklı Beslenmenin Püf Noktaları

0

BEĞENDİM

0

Oruç, sadece manevi bir deneyim değil, sağlık açısından da birçok fayda sunmaktadır. Acıbadem Kent Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Hande Selin Ok, orucun iftar ve sahur ile yönetilmesinin önemini vurguladı. Özellikle, oruç açılmadan hemen önce hızlı bir şekilde yemek yemek ve su içmenin, başta hazımsızlık olmak üzere birçok sağlık sorunu yol açabileceğini belirtti. “Orucun getirdiği manevi hazzı yaşarken, iftarda da sahurda da hızlı ve aşırı yemek, yüksek kalorili yiyecekler tüketmek gibi beslenme hataları yapmayın, vücudunuzu zorlayıp midenizi yormayın” diye ekledi.

Ok, oruç tutmanın bağışıklığı güçlendirdiğini, kilo kaybına yardımcı olduğunu, kan şekeri kontrolünü sağladığını, sindirim sistemini dinlendirdiğini, vücuttaki enflasyonu azalttığını ve zihinsel fonksiyonları artırdığını kaydetti. Oruç ile birlikte iftarın açılması ve sahur öncesinde doğru beslenme alışkanlıklarını benimsemenin, sindirim sorunlarını ve halsizliği önlemek açısından kritik olduğunu vurguladı. “İftar ve sahur arasında dengeli bir beslenme düzeni oluşturmalıyız. Bu düzen sağlanmadığında birçok sağlık sorunu yaşayabiliriz” dedi.

Beslenme düzeninde yapılacak hatalardan biri de mideye bir anda fazla yiyecek yüklemek olarak belirtildi. Ok, “Orucu bir bardak su ve 2 hurma ile açabilirsiniz. Bunun ardından çok sıcak olmayan bir çorba içmek, uzun süre açlıktan sonra midede aşırı yüke neden olmaz,” açıklamasında bulundu. İftarda ağır ve yağlı yiyeceklerden kaçınılması gerektiğini, bunun yerine haşlama, ızgara ya da fırında pişirilmiş et yemeklerinin ve az yağda kendi suyuyla pişirilmiş sebzelerin tercih edilmesi gerektiğini belirtti. Ayrıca, lif içeriği yüksek tam buğday ürünleri ve bol yeşil salataların sofralarda yer alması gerektiğini vurguladı.

Sıvı tüketiminin de göz ardı edilmemesi gerektiğini belirten Ok, iftarla sahur arasında günde 2-3 litre su tüketilmesinin önemine dikkat çekti. Bu durumun, uzun süreli açlıkla birlikte yavaşlayan metabolizmayı hızlandıracağını belirtti. Ok, “İftar sofralarının vazgeçilmezi tatlılardır. Tatlı tercihiniz de sütlü tatlılar olsun,” diyerek sağlıklı tatlı seçimleri yapmanın önemini vurguladı. Ayrıca, iftardan sonra bir yarım saatlik yürüyüşün, hem sindirim için hem de genel sağlık açısından olumlu etkiler sağlayabileceğini ifade etti.

Diğer taraftan, sahur yapmanın oruç için neden gerekli olduğuna değinen Ok, sağlıklı bir sahur öğününün vücut için gerekli olan protein, karbonhidrat, yağ, vitamin ve mineral alımını sağlaması açısından kritik olduğunu aktardı. “Sahurda, gün içinde sizi tok tutacak ve kan şekerinizde ani iniş çıkışlara neden olmayacak bir diyet uygulayabilirsiniz. Yumurta, süt ve süt ürünleri ağırlıklı bir kahvaltı hem ihtiyacınız olan proteini almanızı sağlar hem de tok tutar. Ancak tuzlu zeytin, salam, sucuk, sosis gibi işlenmiş ürünleri tüketmekten kaçının, zira bunlar sizi çok susatır,” dedi. Son olarak, sahur sonrası uyku için de aşırı yağlı ve tuzlu yemekten kaçınmanın önemini vurguladı.