Fırıncılar Zor Günler Geçiriyor: Yüksek Maliyet ve Eleman Sıkıntısı!

0

BEĞENDİM

0

İzmir’deki fırıncılar, yüksek maliyetler nedeniyle zor günler geçiriyor. Bu durumdan etkilenen fırıncılar, yerel yönetimlerle görüşme yaparak çözüm arayışına girdi. İzmir Fırıncılar Esnaf Odası Başkanı Kemal Sırtı, konuyla ilgili önemli açıklamalarda bulundu. Sırtı, yakın zamanda ekmek fiyatlarına zam yapılmayacağını belirtti. Un fiyatlarında bir artışın olmadığını vurgulayan Sırtı, şu anda 200 gram ekmeğin 10 lira olduğunu ancak bu fiyatın fırıncıların maliyetlerini karşılamadığını belirtti. Ancak girdi maliyetlerinde fazla bir artış yaşanmazsa zam düşünülmediğini söyledi.

Fırıncılık sektöründe kalifiye eleman bulunamadığını belirten Sırtı, bu nedenle bazı fırınların odun ateşi yerine doğalgaz sistemini tercih ettiğini ifade etti. Eleman sıkıntısı nedeniyle makineleşmeye başladıklarını belirten Sırtı, fırıncılık mesleğinin zorlu bir dönemden geçtiğini ve eleman konusunun büyük bir sorun olduğunu dile getirdi. Fırıncı esnafının haftada 1 gün tatil hakkı olması gerektiğini savunan Sırtı, bu konuda Bakanlık ile görüşmelerin devam ettiğini ve nöbet şeklinde çalışabileceklerini ifade etti.

Halk Ekmek’in ekmekleri 5 TL’den satışa sunmasının fırıncıları olumsuz etkilediğini belirten Sırtı, yerel yönetimlerle görüşmeler yaparak çözüm arayışında olduklarını dile getirdi. Fırıncılar olarak en zor şartlarda çalışan meslek gruplarından biri olduklarını söyleyen Sırtı, 24 saat boyunca çalışmak zorunda olduklarını ve eleman sıkıntısının sektörü olumsuz etkilediğini ifade etti.

Sonuç olarak, İzmir’deki fırıncılar yüksek maliyetler ve eleman sıkıntısıyla zor günler geçiriyor. Fırıncılar, girdi maliyetlerinde yaşanacak artışlara göre zam yapmayı düşündüklerini ancak şu anda ekmeğe zam yapılmayacağını açıkladılar. Ayrıca fırıncılar, yerel yönetimlerle görüşerek Halk Ekmek’in uygun fiyatla satış yapmasının sektörü olumsuz etkilediğini belirttiler ve çözüm arayışında olduklarını ifade ettiler. Fırıncılar, sektörlerindeki zorlukları aşabilmek için çalışmalarını sürdürüyorlar.