Brokoli Hasadı Başladı: İzmir’de Yeşil Altın Dönemi!

0

BEĞENDİM

0

Türkiye’nin kışlık sebze üretim merkezlerinden biri olan İzmir’in Menemen Ovası’nda, brokoli hasadı başladı. Üreticilerin, bu yıl İzmir genelinde 60 bin tonu aşan bir rekolte beklemesi, çiftçilerin yüzünü güldürdü. Tarlada kilogramı 10 ile 15 lira arasında alıcı bulan bu ‘yeşil altın’, pazar tezgahlarına ulaşırken fiyatını üç katına çıkarıyor. Bu durum, hem üreticiler hem de tüketiciler için ciddi sorunlar doğuruyor.

Menenen Ovası, verimli toprakları ve uygun iklim şartları sayesinde, Türkiye’nin önemli tarım havzalarından birini oluşturuyor. Burada, kış sofralarının vazgeçilmezi olan brokolinin hasat süreci, sabahın ilk ışıklarıyla başlıyor. Tarım işçileri, zorlu hava şartlarına rağmen yoğun bir mesai harcayarak ürünleri topluyor. İzmir genelinde kışlık sebze üretiminde yaşanan artış dikkat çekerken, bu yılki brokoli rekoltesinin geçen yılların ortalamasını koruyarak 65 bin ton dolaylarında gerçekleşmesi öngörülüyor. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) ve İzmir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü verilerine göre, ülke genelindeki brokoli üretiminin yaklaşık yüzde 50’si, İzmir’den sağlanıyor. Menemen, Torbalı ve Ödemiş havzaları, bu üretimde öne çıkıyor. Tarlalarda toplanan brokoliler, kamyonlarla İstanbul ve Ankara gibi büyük şehirlere ve Türkiye’nin dört bir yanındaki hallere sevk ediliyor.

Bununla birlikte, Menemenli üreticiler, bu yıl hava şartlarının brokoli için uygun gitmesi nedeniyle verimden memnun olduklarını ifade ediyor. Ancak, artan mazot, gübre ve işçilik maliyetlerinin kar marjlarını düşürdüğünü belirtiyorlar. Tarlada kilogramı 10-15 TL arasında tüccara satılan brokoli, aracı komisyonları ve nakliye eklendiğinde, semt pazarlarında ve marketlerde 40-50 TL arasında satılıyor. Bu durum, çiftçilerin yaşadığı zorlukları artırıyor.

Yanıköy’de baba mesleği olan tarımla yaklaşık 20 yıldır uğraşan üretici Turgay Yıldırım, İzmir’in Menemen ilçesindeki kış sebzesi üretiminin zorluklarını dile getiriyor. “Bugün brokoli hasadına başladık. Önce toprağı fideye hazırlıyoruz, suladıktan sonra fideleri özenle dikiyoruz. Onlara adeta çocuğumuz gibi bakıyoruz,” diyen Yıldırım, brokoli ürünlerinin hasadına Aralık ayında başladıklarını, havanın duruma göre Ocak, Şubat hatta bazen Mart ortalarına kadar devam ettiğini söylüyor. Üretici, “Brokoliyi hale 10 liradan götürmemize rağmen, pazarcı ve marketçiler fiyatları 40-50 lira civarında satışa sunuyor. Bu nedenle hem halk hem de çiftçi mağdur oluyor,” ifadelerini kullanıyor.

Brokoli hasat sürecini anlatan kadın işçiler, sabah saat 6’da tarlada hazır bulunarak kesime başlamakta ve zor koşullar altında çalışmaktadırlar. Arif Budak adlı kertelci, “Ekim ayında brokoli fidelerini toprakla buluşturuyoruz. Çapalama ve ilaçlama gibi süreçlerden geçtikten sonra Aralık ayının ilk haftasında hasada başlıyoruz,” diyor. Budak, brokolinin halk arasında ‘yeşil altın’ olarak bilindiğini ve sağlık açısından son derece faydalı bir sebze olduğunu belirtiyor. “Her gün haşladığım brokolinin üzerine limon sıkarak yiyorum, gerçekten çok lezzetli,” diye ekliyor. Bu nedenle, brokolinin daha fazla tüketiciye ulaşabilmesi ve üreticinin emeğinin karşılık bulabilmesi en büyük istekleri.”