İzmir’de İncir Hasadı ve Kerevet Dağıtımı Başladı!

0

BEĞENDİM

0

İzmir’de İncir Hasadı Başladı

İzmir, Türkiye’de 2023 yılı itibariyle incir üretiminin yüzde 22’sini karşılamakta ve hasat dönemi başlamıştır. Özellikle Tire ilçesi, şehrin toplam incir üretiminin yüzde 60’ını sağlamaktadır. Hasat edilen incirler, toplandıktan sonra özellikle kurutma işlemlerine tabi tutulmaktadır. Kuru incirin, Avrupa Birliği’ne yapılan ihracatında karşılaşılan aflatoksin ve okratoksin riskleri nedeniyle üreticilere, incirlerini daha sağlıklı kurutma imkanı sunmak amacıyla yere değil, kerevetlerde kurutma yapmaları teşvik edilmektedir.

İzmir’in Üretim Verileri

İzmir, Aydın’dan sonra Türkiye’deki en büyük incir üretim merkezi olarak konumlanmakta ve 117 bin 415 dekar alanda toplamda 82 bin 781 ton yaş incir üretimi gerçekleştirilmektedir. Özellikle Tire, Beydağ, Kiraz ve Ödemiş gibi ilçelerde yüksek miktarda incir üretilmektedir. Tarım ve Orman Bakanlığı, kuru incir ürünlerinin özellikle Avrupa pazarında itibarını korumak ve aflatoksin ile okratoksin riskini azaltmak amacıyla 5 farklı ilçede 373 üreticiye toplamda 7 bin 500 adet kerevet dağıtımını gerçekleştirmiştir.

Su Tasarrufu ve İklim Değişikliği

İzmir İl Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Şahin, İzmir’in Türkiye’deki en önemli incir üretim merkezlerinden biri olduğunu vurguladı. Şahin, bu yıl incir rekoltesinde herhangi bir sorun yaşamayacaklarını öngördüklerini belirtirken, özellikle son yıllarda yaşanan kuraklığın ürün kalitesinde bazı düşüşlere neden olabileceğine dikkat çekmiştir. İklim koşullarının uygun olduğu belirli alanlarda, üreticiler su tasarrufu amacıyla daha az su kullanarak incir üretiminde çaba göstermektedirler.

Kurutma Yöntemleri ve İhracat Problemleri

İncirin kuru meyve olarak en önemli ihracat kalemlerinden biri olduğunu belirten Şahin, kaliteli bir kurutma yönteminin uygulanmamasının ürün geri dönüşlerine neden olduğunu ifade etti. Aflatoksin ve okratoksin riskleri, incirin yanlış kurutma yöntemleriyle üretiminden kaynaklanmaktadır. Bu bağlamda Tarım Bakanlığı’nın yürüttüğü “Kuru İncirde aflatoksin ve okratoksin Kontaminasyonu Önlenmesine Yönelik Kerevet Dağıtımı” projesi, üreticilere yardımcı olmak amacıyla hayata geçirilmiştir. Projenin maliyetinin yüzde 25’i Bakanlık, yüzde 25’i Ege İhracatçılar Birliği ve yüzde 50’si üreticiler tarafından karşılanmaktadır.

Kerevet Dağıtımı ve Üretici Görüşleri

Şahin, özellikle incir üretiminin yoğun olduğu ilçelerde kerevet dağıtımını sürdürdüklerini ve önceki yıla göre daha fazla dağıtım gerçekleştirdiklerini belirtti. Bu yıl Tire, Kiraz, Beydağ, Bayındır ve Ödemiş ilçelerindeki toplam 373 üreticiye 7 bin 500 adet kerevet ulaştırılmıştır. Akmescit Mahallesi Muhtarı Adem Erdoğan, kerevetin toprakla temasın engellenmesi sayesinde aflatoksin ve okratoksin oluşumunu önlediğini ve bu sayede ürün kalitesinin arttığını ifade etmiştir.

Sonuç

İzmir, incir üretiminde önemli bir rol oynamakta ve yapılan projelerle üretim kalitesinin artırılması yönünde adımlar atılmaktadır. Üreticilerin daha sağlıklı ve güvenilir ürünler elde etmeleri için gereken destekler sağlanmakta, böylece Türkiye’nin incir ihracatındaki rekabet gücü artırılmaya çalışılmaktadır.