0

BEĞENDİM

0

Ramazan Ayında Beslenme Önerileri

Ramazan Ayı, oruç tutan bireylerin beslenme alışkanlıklarını önemli ölçüde etkiliyor. Bu dönemde, iftar ve sahurda tüketilen besinlerin seçimi büyük bir önem taşıyor. Şişli Hamidiye Etfal Eğitim ve Araştırma Hastanesi’nden Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Bölümü Eğitim Sorumlusu Prof. Dr. Yüksel Altuntaş ve Uzman Diyetisyen Çiğdem Dönmez, Ramazan Ayı boyunca beslenme ve kronik hastalıklara sahip bireyler için önerilerde bulundular. Uzmanlar, tatlı ve su tüketiminin önemine dikkat çekerek, tok tutacak besinler konusunda da bilgi verdiler.

Oruç ve Kronik Rahatsızlıklar

Hastaların oruç tutma kararını almadan önce mutlaka hekimlerine danışmaları gerektiğini vurgulayan Prof. Dr. Yüksel Altuntaş, bazı hastalar için oruç tutmanın riskler taşıdığını belirtti. Özellikle Tip-1 diyabet hastaları, günde dört defa insülin kullanan bireyler ve ağır kontrolsüz diyabet hastaları kesinlikle oruç tutmamalıdır. Bunların dışında kalp damar hastaları, inme riski taşıyanlar ve susuz kalmaması gereken hastalar için de oruç uygun olmayabilir.

Beslenme Düzeni: İftar ve Sahur

İftar zamanı besinlerin nasıl alınacağı da önemli bir konu. Prof. Dr. Altuntaş, iftara su ile başlandıktan sonra salatayla başlanmasının faydalı olacağını belirtti. “Salatayla başlamak, yediğimiz yemeklerin kana karışmasını geciktirir. Bu sayede daha az kilo alır ve daha az insülin salgılarız” diyerek, iftar sırasındaki doğru beslenmenin önemini dile getirdi.

Sahurda da dikkat edilmesi gereken unsurlar mevcut. Uzm. Diyetisyen Çiğdem Dönmez, sahurun atlanmaması gerektiğinin altını çizerek, bu öğünde protein içeriği yüksek ve sağlıklı yağlar barındıran yiyeceklerin tercih edilmesini önerdi. “Tuzsuz besinler ve bol lifli gıdalar; tahıllar, sebzeler, beyaz peynir ve yumurta gibi besinler sağlıklı seçenekler olacaktır” dedi.

Açlığı Önlemek İçin Doğru Seçimler

Bireylerin, tüm gün tok kalmalarını sağlayacak dengeli beslenme programlarına yönelmeleri gerektiği ifade edildi. Altuntaş’a göre, sahurda pilav ve ağır gıdaların tercihi acıkma hissini arttırabileceği için kaçınılması gereken durumlar arasında yer alıyor. Bununla birlikte, sahurda sebze ağırlıklı, hafif ve makul kalorili gıdaların tercih edilmesinin öneminden bahsedildi.

İftar Süreci ve Tatlı Tüketimi

İftarda sürecin yayılması gerektiğini vurgulayan Dönmez, “Çorba ve salatayla başlamak oldukça faydalıdır ve tatlı tüketimi de sınırlı olmalıdır” dedi. Geleneksel tatlılardan kaçınılması gerektiğini dile getirerek, “Şerbetli tatlılar yerine az şekerli sütlü tatlılar tercih edilebilir” ifadelerinde bulundu. Ayrıca, yemek alışkanlıklarına dikkat edilmesi ve çok yağlı, tuzlu gıdalardan uzak durulması gerektiği vurgulandı.

Sıvı Tüketimi ve Egzersiz

Ramazan Ayı boyunca yeterince sıvı tüketiminin de önemine dikkat çekildi. Dönmez, iftar ve sahur arasında günde 2–2.5 litre su içilmesi gerektiğini belirtti. Ayrıca, ağır yemeklerden sonra yoğun fiziksel aktiviteler yapılmaması gerektiğini, aksi takdirde kalp üzerinde olumsuz etkilere neden olabileceğini ifade etti. Sahur yapmadan or