0

BEĞENDİM

0

Sivas’ta Üvez Meyvesi

Sivas’ta doğal olarak yetişen Üvez ağaçları, iki yılda bir meyve vermektedir. Bu ağaçlardan olgunlaşan meyveler, her yıl Ağustos ve Eylül aylarında toplanarak çürümeye bırakılmaktadır. Çürütüldüğü zaman, bu meyvenin kalp ve cilt hastalıkları başta olmak üzere birçok sağlık problemine iyi geldiği düşünülmektedir. Ayrıca Üvez meyvesi ishal vakalarının hızlı çözümü için de tüketilmektedir.

Meyvenin Tezgâhlardaki Yeri

Bir yıl aradan sonra, 2022 yılında Ağustos ve Eylül aylarında toplanan Üvez meyveleri, Sivas’taki tezgâhlarda yerini almıştır. Bu özel meyve, kilosu 100 TL’den satılmakta ve şifa arayanlara umut olmaktadır. Sivas’ta aktarlık yapan Orhun Özfidancı, meyvenin birçok hastalığa iyi geldiğini belirterek şunları ifade etmiştir: “Sivas’ta Koyulhisar ve Suşehri bölgelerinde yetişmektedir. Sindirim sistemi, kalp damar hastalıkları, tansiyon, kadın hastalıkları gibi birçok rahatsızlığa iyi gelmekte ve düzenli kullanımda cilt bakımına da faydası bulunmaktadır. Bu meyve, 2 senede bir yetişir ve en son 3 sene önce satışı yapılmıştır. Kasım, Aralık ve Ocak ayları gibi olgunlaşması beklenir ve sertleştikten sonra siyahlaştığında tezgâhlarda satışa sunulmak için yerini alır.”

Talep ve Satış Durumu

Özfidancı, meyvenin tezgâhlarda satışa çıktığında yüksek talep gördüğünü ve satışa sunulduğu zaman aralığının dar olduğunu vurgulamıştır. Şuanda meyveye duyulan talebin oldukça fazla olduğunu belirten Özfidancı, “Satışlarımız Ocak ayı sonlarına kadar devam eder, bu zaman diliminden sonra bulmak zor olur. İki yılda bir yetişmesine rağmen, toplanması ve temizlenmesi oldukça zahmetli bir meyvedir. Müşterilerimizden bazıları bu meyveyi çocuklarına faydalı olduğu için alırken, bazıları eski hatıralarını canlandırmak amacıyla satın alıyorlar.” diye eklemiştir.

Halkın Görüşü

Üvez meyvesi hakkında halkın görüşlerini yansıtan Salim Kalaycı ise, “Vez meyvesini çocukluğumdan beri tüketiyorum. Çocukluğumda bu meyvenin ağaçları bizim bahçemizde de vardı. Yaklaşık 15 yıldır bu meyveyi yememiştim ve tekrar bulmak beni çocukluğuma döndürdü.” şeklinde konuştu. Kalaycı, meyvenin halk arasında ‘Gıdi boku’ olarak da anıldığını belirtmiş ve “Halk tabiriyle ‘Gıdi boku’, keçi pisliği demektir. Bu meyveyi burada görünce ben de aldım.” diyerek meyvenin ismine dair esprili bir yaklaşımda bulunmuştur.

Sağlık ve Ekonomi

Bu bağlamda, Üvez meyvesinin sağlık faydaları kadar, yerel ekonomiye de katkıda bulunduğu görülmektedir. Çürütülerek sağlığa faydalı bir hale getirilen bu meyvenin satışı, hem aktarlarda hem de yerel pazarlarda oldukça ilgi görmekte ve bu da Sivas bölgesinde yerel üreticilerin yüzünü güldürmektedir. Bu meyvenin sağlığa olan katkıları, yerel halk arasında bilinirliğini artırmakta ve geleneksel tedavi yöntemlerinin bir parçası haline gelmektedir.